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P

Plat des cantines

Name: Plat des cantines
Creator: opendatasoft

APIJoinable5/7Query nowOpen workbench Subscribe🇫🇷France

Plats servis dans les cantines sur le territoire de Bordeaux métropole. Actuellement seuls les plats pour la ville de Bègles sont accessibles. Ce jeu de données peut être mis en relation avec les menus des cantines

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Data schema (21 fields)

Filterable via the API (21)

platcollnomplatcollsiretplatetablissementnomplatetablissementsiretplatcodeplatnomplatproduitnomplatproduitfournisseurnomplatproduitfournisseursiretplatproduitfournisseurinseeplatproduitsiqoplatproduitlabelplatproduitdescriptionplatproduitogmplatproduitionisationplatproduitadditifplatproduitallergeneplatproduitnutrimentplatpublicationdateplatmodificationdateplatmodificationinfo

Click a field to see example values.

Fill	Field	Type	Description
100%	platcollnom	text	—
100%	platcollsiret	int	—
100%	platetablissementnom	text	—
0%	platetablissementsiret	text	—
100%	platcode	int	—
100%	platnom	text	—
100%	platproduitnom	text	—
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108.9%	platproduitallergene	text	—
78.6%	platproduitnutriment	text	—
100%	platpublicationdate	datetime	—
100%	platmodificationdate	datetime	—
0%	platmodificationinfo	text	—

Schema captured from opendatasoft 6 days ago.

Query the data

Pick columns and a sort, then fetch a live preview straight from the source. Choose an API-filterable column (marked ▾) under “Where” to pick from its list of values.

Where=

Sort by

Sample data (5 records)

Record 1platnom: Riz blanc BIO · platcode: 834360

{
  "platnom": "Riz blanc BIO",
  "platcode": 834360,
  "platcollnom": "MAIRIE DE BEGLES",
  "platcollsiret": 21330039500018,
  "platproduitnom": "Bouillon de legumes bio 6x1kg*",
  "platproduitogm": null,
  "platproduitsiqo": "agriculture biologique",
  "platproduitlabel": null,
  "platproduitadditif": null,
  "platpublicationdate": "2026-09-01T15:00:24+00:00",
  "platetablissementnom": "CUISINE CENTRALE BEGLES",
  "platmodificationdate": "2026-07-02T10:14:23+00:00",
  "platmodificationinfo": null,
  "platproduitallergene": [
    "traces de celeri",
    "traces de gluten",
    "traces de lait",
    "traces d'oeufs",
    "celeri",
    "gluten",
    "lait",
    "soja"
  ],
  "platproduitnutriment": "0.610mg Sel,1.000mg Calcium,0.100mg Fer,0.340g Protides,0.650g Glucides,0.650g Glucides dont sucres,0.160g Lipides,0.140g Dont saturés",
  "platproduitionisation": null,
  "platetablissementsiret": null,
  "platproduitdescription": "Sel, maltodextrine (maïs, pomme de terre), arômes, sucre, extrait de viande de boeuf, caramel, matière grasse végétale (maïs et palme non hydrogénée), extrait de levure, amidon de pomme de terre, oignon.",
  "platproduitfournisseurnom": null,
  "platproduitfournisseurinsee": null,
  "platproduitfournisseursiret": null
}

Record 2platnom: Riz blanc BIO · platcode: 834360

{
  "platnom": "Riz blanc BIO",
  "platcode": 834360,
  "platcollnom": "MAIRIE DE BEGLES",
  "platcollsiret": 21330039500018,
  "platproduitnom": "SEL FIN 10KG*",
  "platproduitogm": null,
  "platproduitsiqo": null,
  "platproduitlabel": null,
  "platproduitadditif": null,
  "platpublicationdate": "2026-09-01T15:00:24+00:00",
  "platetablissementnom": "CUISINE CENTRALE BEGLES",
  "platmodificationdate": "2026-07-02T10:14:23+00:00",
  "platmodificationinfo": null,
  "platproduitallergene": null,
  "platproduitnutriment": "2.000mg Fer,97.800mg Sel,13.300mg Calcium",
  "platproduitionisation": null,
  "platetablissementsiret": null,
  "platproduitdescription": "Sel.",
  "platproduitfournisseurnom": null,
  "platproduitfournisseurinsee": null,
  "platproduitfournisseursiret": null
}

Record 3platnom: Confiture de fraises BIO · platcode: 834362

{
  "platnom": "Confiture de fraises BIO",
  "platcode": 834362,
  "platcollnom": "MAIRIE DE BEGLES",
  "platcollsiret": 21330039500018,
  "platproduitnom": "CONFITURE DE FRAISE POT 650G BIO*",
  "platproduitogm": null,
  "platproduitsiqo": "agriculture biologique",
  "platproduitlabel": null,
  "platproduitadditif": null,
  "platpublicationdate": "2026-09-01T15:00:24+00:00",
  "platetablissementnom": "CUISINE CENTRALE BEGLES",
  "platmodificationdate": "2026-07-02T10:14:23+00:00",
  "platmodificationinfo": null,
  "platproduitallergene": [
    "traces de fruits a coque"
  ],
  "platproduitnutriment": "0.018mg Sel,9.000mg Calcium,0.170mg Fer,0.500g Protides,60.500g Glucides,60.500g Glucides dont sucres,0.700g Fibres,0.500g Lipides,0.110g Dont saturés,11.400mg Vitamine C",
  "platproduitionisation": null,
  "platetablissementsiret": null,
  "platproduitdescription": "Fraises BIO, sucre de canne BIO, acidifiant : jus concentré de citron biologique, gélifiant : pectine de fruits.",
  "platproduitfournisseurnom": null,
  "platproduitfournisseurinsee": null,
  "platproduitfournisseursiret": null
}

Record 4platnom: Haricots rouges à la mexicaine BIO · platcode: 834364

{
  "platnom": "Haricots rouges à la mexicaine BIO",
  "platcode": 834364,
  "platcollnom": "MAIRIE DE BEGLES",
  "platcollsiret": 21330039500018,
  "platproduitnom": "AIL CUBE 4/4 BIO COLIS 10KG SURG*",
  "platproduitogm": null,
  "platproduitsiqo": "agriculture biologique",
  "platproduitlabel": null,
  "platproduitadditif": null,
  "platpublicationdate": "2026-09-01T15:00:24+00:00",
  "platetablissementnom": "CUISINE CENTRALE BEGLES",
  "platmodificationdate": "2026-07-02T10:14:23+00:00",
  "platmodificationinfo": null,
  "platproduitallergene": null,
  "platproduitnutriment": "0.013mg Sel,12.000mg Calcium,0.770mg Fer,6.000g Protides,22.000g Glucides,22.000g Glucides dont sucres,5.800g Fibres,0.400g Lipides,0.200g Dont saturés,4.090mg Vitamine C",
  "platproduitionisation": null,
  "platetablissementsiret": null,
  "platproduitdescription": "Ail.",
  "platproduitfournisseurnom": null,
  "platproduitfournisseurinsee": null,
  "platproduitfournisseursiret": null
}

Record 5platnom: Haricots rouges à la mexicaine BIO · platcode: 834364

{
  "platnom": "Haricots rouges à la mexicaine BIO",
  "platcode": 834364,
  "platcollnom": "MAIRIE DE BEGLES",
  "platcollsiret": 21330039500018,
  "platproduitnom": "EAU POUR LA CUISINE",
  "platproduitogm": null,
  "platproduitsiqo": null,
  "platproduitlabel": null,
  "platproduitadditif": null,
  "platpublicationdate": "2026-09-01T15:00:24+00:00",
  "platetablissementnom": "CUISINE CENTRALE BEGLES",
  "platmodificationdate": "2026-07-02T10:14:23+00:00",
  "platmodificationinfo": null,
  "platproduitallergene": null,
  "platproduitnutriment": null,
  "platproduitionisation": null,
  "platetablissementsiret": null,
  "platproduitdescription": null,
  "platproduitfournisseurnom": null,
  "platproduitfournisseurinsee": null,
  "platproduitfournisseursiret": null
}

Live sample captured at profiling time — values may have changed upstream.

Verification Status

Using the API

Configuration

Base URL: https://opendata.bordeaux-metropole.fr/api/explore/v2.1/catalog/datasets/met_plat_cantine

License

Licence Ouverte 2.0 (France / Etalab)Open

✓ Redistributable
✓ Attribution required

Query examples

curl -s 'https://opendata.bordeaux-metropole.fr/api/explore/v2.1/catalog/datasets/met_plat_cantine/records?limit=20' -H 'Accept: application/json'

First 20 records of the dataset as JSON.

Uses the Opendatasoft Explore v2.1 syntax — supports select, where, group_by and order_by.

Full API documentation ↗

Rate limits

50 000 req/day

per ipmeasured

observed 6 days ago

Dataset

Volume & freshness

Records

33k

33337

Last upstream update

7 days ago

2026-09-02

License

No license declared upstream.

○ Documentation○ Data dictionary○ Versioning

Source: opendatasoft

Machine-readable & source

JSON

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Plat des cantines

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Data schema (21 fields)

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Sample data (5 records)

Verification Status

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License

Query examples

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Machine-readable & source