La BD Haie est le résultat des travaux initiés dans le cadre du dispositif de suivi des bocages (DSB). La première version est le résultat de la fusion de deux sources de données et de leur linéarisation : les haies et bosquets du thème végétation du produit topographique de l’IGN, appelé BD TOPO® et des haies arborées ou non, les arbres alignés et les bosquets issus des surfaces non agricoles du registre parcellaire graphique (RPG).
Depuis 2021, le référentiel linéaire des haies a été monté en base et intégré dans la BDTOPO.
Source: https://geoservices.ign.fr/bdhaie
Le Règlement communautaire (CE) n°1593/2000 a institué l'obligation, dans tous les Etats Membres, de localiser et d'identifier les parcelles agricoles.
Pour répondre à cette exigence, la France a mis en place le Registre Parcellaire Graphique (RPG) qui est un système d'information géographique permettant l'identification des parcelles agricoles. Ainsi, chaque année, les agriculteurs adressent à l'administration un dossier de déclaration de surfaces qui comprend notamment le dessin des îlots de culture qu'ils exploitent et les cultures qui y sont pratiquées.
La localisation des îlots se fait à l'échelle du 1:5000 sur le fond photographique de la BD Ortho (IGN) et leur mise à jour est annuelle. Cette base de données constitue donc une description à grande échelle et régulièrement mise à jour de la majorité des terres agricoles.
Les données disponibles sont les contours des îlots « anonymisés » du RPG et leur occupation culturale représentée par le groupe de cultures majoritaire de l'îlot.
Les données ont été nettoyées:
- Ajout des types de cultures en fonction des codes (Merge des tables)
- Ajout des colonnes commune, code postaux, code Insee en fonction des parcelles (analyse spatiale sous QGIS)
- Un zoom sur le pays basque a été réalisé
Pour avoir accès aux données non travaillés se rendre sur le site de data.gouv:
Documentation:
Ce jeu de données fait partie du \"référentiel géographique\" Opendatasoft. Ces données sont utilisées dans nos processeurs et outils de la plateforme. Ces données ont été créées à partir de plusieurs sources de données différentes.
Ce jeu rassemble les communes France Métropolitaine et DROM. Pour couvrir l'ensemble du territoire et améliorer l'utilisation de nos processeurs géographiques, les divisions s'apparentant à des communes pour les collectivités d'outre-mer ont été également intégrées à partir de l'année 2020.
IMPORTANT: Les communes de Polynésie Française et de Nouvelle-Calédonie ne sont pas disponibles.
Données
Enrichissement/Modification
XAPATA - Association des producteurs de cerise d'Itxassou
Recensement 2014
http://www.cerise-itxassou.com/
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Dans la carte géologique de la Nouvelle Aquitaine, plusieurs shapefiles existent. Ici un seul a été intégré à la plateforme.
Pour retrouver l'ensemble des couches allez sur le site du BRGM: Téléchargement des cartes géologiques départementales à 1/50 000 (Bd Charm-50) | InfoTerre (brgm.fr)
Selon le descriptif des couches, la couche S_FGEOL a été importée dans la plateforme ZABAL.
Elle met en évidence les formations géologiques.
En pièce jointe, vous trouverez le descriptif de cette couche ainsi que les autres non intégrées dans la plateforme.
Culture Biologique
ATTENTION : Données pouvant être incomplètes, les surface et les cheptels sont en moyenne sous évaluées de 10% et certains organismes certificateurs ne transmettent pas leurs données. Néanmoins, les tendances restent représentatives du territoire.
Source: Agence bio
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Nombre d'opérateurs par commune. Tous les opérateurs sont localisés par la commune de leur siège social:
Producteur: Producteurs (yc les producteurs ayant une autre activité : transformation à la ferme, magasin de producteurs...)
Transformateurs: Transformateurs ou restaurants (yc les transformateurs ayant une autre activité : transformateurs-distributeurs ou transformateurs-importateurs)
Distributeurs: Distributeurs (yc les distributeurs ayant une activité d'importation : distributeurs-importateurs...)
Importateurs
ATTENTION : Données pouvant être incomplètes, les surface et les cheptels sont en moyenne sous évaluées de 10% et certains organismes certificateurs ne transmettent pas leurs données. Néanmoins, les tendances restent représentatives du territoire.
Source: Agence bio
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L'objectif du recensement agricole 2020 est de\nconnaître les productions des exploitations. Les principales données portent sur :
Aucune question ne\nporte sur les résultats financiers, ni sur le revenu des agriculteurs.
Fichiers
Le participant peut utiliser\ndirectement le fichier RGA 2020 post-traité.
11 pièces jointes sont aussi mises\nà disposition. Le fichier RGA 2020 est la compilation après\ntraitement des 11 fichiers.
Libre choix au participant\nd'utiliser le fichier RGA 2020 post-traité ou d'utiliser les 11 fichiers\ndisponibles en pièce jointe. Les intitulés des colonnes restent identiques\nselon le choix des fichiers.
Echelle
Le Pays Basque est divisé en un unique EPCI prénommé\nCA du Pays Basque. Cet EPCI est composé de 10 pôles.
Lien vers les différentes échelles :
Description des colonnes
Echelle :
| \n CA du Pays Basque | \n \n Amikuze | \n \n Pays d'Hasparren | \n \n Nive Adour | \n
| \n Sud Pays Basque | \n \n Côte Basque Adour | \n \n Garazi Baigorri | \n \n Soule Xiberoa | \n
| \n Pays de Bidache | \n \n Iholdi Oztibarre | \n \n Errobi | \n \n \n | \n
Attention: CA du Pays Basque est la somme des 10 autres pôles.
Catégorie :
Nombre exploitation :
année : 1970, 1979, 1988, 2000, 2010, 2020
valeur: 1 033 exploitations en 1979
sau-total-ha: SAU Total en hectare, la SAU totale est de 19 793,01ha pour 1 033 exploitation en 1979
sau-moyen_ha: SAU moyen en hectare, En moyenne une exploitation a 19,161ha de SAU en 1979
Taille exploitation :
Type : micro-exploitations, petites, moyennes, grandes
Exemple de lecture d'un ligne: en 2020 dans le pôle de Garazi Baigorri, 179 exploitations sont de type microexploitations avec une SAU totale de 2 205, 38.
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Statut exploitation
Type : exploitations individuelles, EARL, GAEC, autres\nstatuts
Exemple de lecture d'un ligne: en 2010 dans le pôle de Garazi Baigorri, 719 exploitations sont de type individuelles pour une SAU totale de 16 758.71 ha.
OTEX
Type : autres grandes cultures, bovins\nlait, bovins mixte, bovins viande, céréales et/ou\noléoprotéagineux, combinaisons de granivores\n(porcins, volailles), équidés et/ou autres herbivores, fleurs\net/ou horticulture diverse, fruits ou autres cultures\npermanentes, légumes ou champignons, non classées, ovins ou\ncaprins, polyculture et/ou polyélevage, porcins, viticulture, volailles.
Main d'œuvre
Type : main d'œuvre totale, chefs\nd'exploitations, coexploitants, dont coexploitants familiaux, main\nd'œuvre familiale, salariés permanents, sous-total main d'œuvre\npermanente, saisonniers et salariés occasionnels
main d'œuvre totale = sous-total main d'œuvre permanente + saisonniers et salariés occasionnels
La valeur \"dont coexploitants familiaux\" est une sous catégorie de \"chefs d'exploitations, coexploitants\" => 5272 chefs d'exploitations dont 757 coexploitant familiaux.
Age_5
Type : (0,25], (25,30], (30,35], (35,40], (40,45], (45,50], (50,55], (55,60], (60,65], (65,70],\n(70,Inf]
valeur: représente le nombre d'homme ou de femme agriculteur.
Certains pôles différencient F & H (F : Femme, H :\nHomme)
Devenir exploitation
Type : nombre d'exploitations\nnon concernées, total d'exploitations concernées, pas de départ du\nchef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat, reprise par un\ncoexploitant, un membre de la famille ou un tiers, ne sait\npas, disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres\nexploitations, disparition des terres au profit d'un usage non agricole
valeur: représente le nombre d'exploitations
Attention:
Nombre exploitations totales = nombre d'exploitations non concernées + total d'exploitations concernées
total d'exploitations concernées = pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat + reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers + ne sait pas + disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations + disparition des terres au profit d'un usage non agricole
Surface
Type : total SAU dont, céréales, protéagineux\net légumes secs pour leur graine, plantes à parfum, aromatiques,\nmédicinales, fleurs et plantes ornementales, plantes à fibres et\nplantes industrielles diverses, pommes de terre, légumes frais,\nplants de légumes, melons ou fraise, fourrages\nannuels, vignes, cultures\nfruitières, oléagineux, prairies, jachères
valeur: représente le nombre d'exploitations
Attention:
La ligne \"Total SAU dont\" n'est pas la somme des cultures. Toutes les cultures ne sont pas présentent.
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\nCheptel
Type : total ensemble du cheptel, total bovins, vaches\nlaitières, vaches allaitantes, total ovins, brebis mères laitières, brebis\nmères allaitantes, total caprins, chèvres, total équins, juments selle, juments\nlourdes, total porcins, truies, total volailles, poules pondeuses d'œufs de\nconsommation, poulets de chair et coqs, lapines mères, apiculture (nombre de\nruches).
Attention:
Valorisation
Type : nombre total\nd'exploitations, agriculture biologique, autres signes officiels de\nqualité (yc vin et hors bio), AOP, IGP, Label\nrouge, activités de transformation (hors vinifications à la\nferme), transformation de lait, transformation ou découpe de\nviande, transformation de fruits et/ou légumes, activités de diversification\ndont, travail à façon, tourisme - hébergement - loisirs, énergie\nrenouvelable (pour la vente), circuits courts (hors vin) dont, vente\ndirecte (hors vin)
Définition / Précision
Exploitation agricole : Définition Insee ; Définition Agreste
Taille exploitation :
GAEC : Définition Agreste
OTEX : Orientation technico-économique de\nl'exploitation; Définition Insee , Définition Agreste
SAU : Superficie agricole utilisée ; Définition Insee ; Définition Agreste
UGB : unité de gros bétail ; unité de\nréférence permettant de calculer les besoins nutritionnels ou alimentaires de chaque\ntype d’animal d'élevage
UTA : Unité de travail annuel ; Définition Insee
ETP : Equivalent temps plein, Définition Agreste
PBS : production brute standard ; représentent la\nvaleur de la production potentielle par hectare ou par tête d'animal présent\nhors toute aide ; Définition Agreste
Valorisation : Une exploitation peut avoir plusieurs\nsignes officiels de qualité
Age : Certains pôles n'ont pas le même découpage dû au\nsecret statistique ou au manque de données.
Source
source : Agreste Recensement agricole 2020
DRAAF - Sriset
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-999 : Secret statistique
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Le recensement agricole est une opération décennale\neuropéenne et obligatoire, qui a pour objectif d'actualiser les données sur\nl'agriculture française.
L'objectif du recensement agricole 2020 est de\nconnaître les productions des exploitations. Les principales données portent sur :
Aucune question ne\nporte sur les résultats financiers, ni sur le revenu des agriculteurs.
Fichiers
Le participant peut utiliser\ndirectement le fichier RGA 2020 post-traité. Aller dans l'onglet Export et télécharger le format qui convient.
11 pièces jointes sont aussi mises\nà disposition. Le fichier RGA 2020 est la compilation après\ntraitement des 11 fichiers.
Libre choix au participant\nd'utiliser le fichier RGA 2020 post-traité ou d'utiliser les 11 fichiers\ndisponibles en pièce jointe. Les intitulés des colonnes restent identiques\nselon le choix des fichiers.
Echelle
Le Pays Basque est divisé en un unique EPCI prénommé\nCA du Pays Basque. Cet EPCI est composé de 10 pôles.
Lien vers les différentes échelles :
Description des colonnes
Echelle :
| \n CA du Pays Basque | \n \n Amikuze | \n \n Pays d'Hasparren | \n \n Nive Adour | \n
| \n Sud Pays Basque | \n \n Côte Basque Adour | \n \n Garazi Baigorri | \n \n Soule Xiberoa | \n
| \n Pays de Bidache | \n \n Iholdi Oztibarre | \n \n Errobi | \n \n \n | \n
Attention: CA du Pays Basque est la somme des 10 autres pôles.
Catégorie :
Nombre exploitation :
année : 1970, 1979, 1988, 2000, 2010, 2020
valeur: 1 033 exploitations en 1979
sau-total-ha: SAU Total en hectare, la SAU totale est de 19 793,01ha pour 1 033 exploitation en 1979
sau-moyen_ha: SAU moyen en hectare, En moyenne une exploitation a 19,161ha de SAU en 1979
Taille exploitation :
Type : micro-exploitations, petites, moyennes, grandes
Exemple de lecture d'un ligne: en 2020 dans le pôle de Garazi Baigorri, 179 exploitations sont de type microexploitations avec une SAU totale de 2 205, 38.
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Statut exploitation
Type : exploitations individuelles, EARL, GAEC, autres\nstatuts
Exemple de lecture d'un ligne: en 2010 dans le pôle de Garazi Baigorri, 719 exploitations sont de type individuelles pour une SAU totale de 16 758.71 ha.
OTEX
Type : autres grandes cultures, bovins\nlait, bovins mixte, bovins viande, céréales et/ou\noléoprotéagineux, combinaisons de granivores\n(porcins, volailles), équidés et/ou autres herbivores, fleurs\net/ou horticulture diverse, fruits ou autres cultures\npermanentes, légumes ou champignons, non classées, ovins ou\ncaprins, polyculture et/ou polyélevage, porcins, viticulture, volailles.
Main d'œuvre
Type : main d'œuvre totale, chefs\nd'exploitations, coexploitants, dont coexploitants familiaux, main\nd'œuvre familiale, salariés permanents, sous-total main d'œuvre\npermanente, saisonniers et salariés occasionnels
main d'œuvre totale = sous-total main d'œuvre permanente + saisonniers et salariés occasionnels
La valeur \"dont coexploitants familiaux\" est une sous catégorie de \"chefs d'exploitations, coexploitants\" => 5272 chefs d'exploitations dont 757 coexploitant familiaux.
Age_5
Type : (0,25], (25,30], (30,35], (35,40], (40,45], (45,50], (50,55], (55,60], (60,65], (65,70],\n(70,Inf]
valeur: représente le nombre d'homme ou de femme agriculteur.
Certains pôles différencient F & H (F : Femme, H :\nHomme)
Devenir exploitation
Type : nombre d'exploitations\nnon concernées, total d'exploitations concernées, pas de départ du\nchef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat, reprise par un\ncoexploitant, un membre de la famille ou un tiers, ne sait\npas, disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres\nexploitations, disparition des terres au profit d'un usage non agricole
valeur: représente le nombre d'exploitations
Attention:
Nombre exploitations totales = nombre d'exploitations non concernées + total d'exploitations concernées
total d'exploitations concernées = pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat + reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers + ne sait pas + disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations + disparition des terres au profit d'un usage non agricole
Surface
Type : total SAU dont, céréales, protéagineux\net légumes secs pour leur graine, plantes à parfum, aromatiques,\nmédicinales, fleurs et plantes ornementales, plantes à fibres et\nplantes industrielles diverses, pommes de terre, légumes frais,\nplants de légumes, melons ou fraise, fourrages\nannuels, vignes, cultures\nfruitières, oléagineux, prairies, jachères
valeur: représente le nombre d'exploitations
Attention:
La ligne \"Total SAU dont\" n'est pas la somme des cultures. Toutes les cultures ne sont pas présentent.
\n
\nCheptel
Type : total ensemble du cheptel, total bovins, vaches\nlaitières, vaches allaitantes, total ovins, brebis mères laitières, brebis\nmères allaitantes, total caprins, chèvres, total équins, juments selle, juments\nlourdes, total porcins, truies, total volailles, poules pondeuses d'œufs de\nconsommation, poulets de chair et coqs, lapines mères, apiculture (nombre de\nruches).
Attention:
Valorisation
Type : nombre total\nd'exploitations, agriculture biologique, autres signes officiels de\nqualité (yc vin et hors bio), AOP, IGP, Label\nrouge, activités de transformation (hors vinifications à la\nferme), transformation de lait, transformation ou découpe de\nviande, transformation de fruits et/ou légumes, activités de diversification\ndont, travail à façon, tourisme - hébergement - loisirs, énergie\nrenouvelable (pour la vente), circuits courts (hors vin) dont, vente\ndirecte (hors vin)
Définition / Précision
Exploitation agricole : Définition Insee ; Définition Agreste
Taille exploitation :
GAEC : Définition Agreste
OTEX : Orientation technico-économique de\nl'exploitation; Définition Insee , Définition Agreste
SAU : Superficie agricole utilisée ; Définition Insee ; Définition Agreste
UGB : unité de gros bétail ; unité de\nréférence permettant de calculer les besoins nutritionnels ou alimentaires de chaque\ntype d’animal d'élevage
UTA : Unité de travail annuel ; Définition Insee
ETP : Equivalent temps plein, Définition Agreste
PBS : production brute standard ; représentent la\nvaleur de la production potentielle par hectare ou par tête d'animal présent\nhors toute aide ; Définition Agreste
Valorisation : Une exploitation peut avoir plusieurs\nsignes officiels de qualité
Age : Certains pôles n'ont pas le même découpage dû au\nsecret statistique ou au manque de données.
Source
source : Agreste Recensement agricole 2020
DRAAF - Sriset
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-999 : Secret statistique
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L'objectif du recensement agricole 2020 est de\nconnaître les productions des exploitations. Les principales données portent sur :
Aucune question ne\nporte sur les résultats financiers, ni sur le revenu des agriculteurs.
Fichiers
Le participant peut utiliser\ndirectement le fichier RGA 2020 post-traité.
11 pièces jointes sont aussi mises\nà disposition. Le fichier RGA 2020 est la compilation après\ntraitement des 11 fichiers.
Libre choix au participant\nd'utiliser le fichier RGA 2020 post-traité ou d'utiliser les 11 fichiers\ndisponibles en pièce jointe. Les intitulés des colonnes restent identiques\nselon le choix des fichiers.
Echelle
Le Pays Basque est divisé en un unique EPCI prénommé\nCA du Pays Basque. Cet EPCI est composé de 10 pôles.
Lien vers les différentes échelles :
Description des colonnes
Echelle :
| \n CA du Pays Basque | \n \n Amikuze | \n \n Pays d'Hasparren | \n \n Nive Adour | \n
| \n Sud Pays Basque | \n \n Côte Basque Adour | \n \n Garazi Baigorri | \n \n Soule Xiberoa | \n
| \n Pays de Bidache | \n \n Iholdi Oztibarre | \n \n Errobi | \n \n \n | \n
Catégorie :
Nombre exploitation :
Type : 1970, 1979, 1988, 2000, 2010, 2020
Taille exploitation :
Type : micro-exploitations, petites, moyennes, grandes
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Statut exploitation
Type : exploitations individuelles, EARL, GAEC, autres\nstatuts
OTEX
Type : autres grandes cultures, bovins\nlait, bovins mixte, bovins viande, céréales et/ou\noléoprotéagineux, combinaisons de granivores\n(porcins, volailles), équidés et/ou autres herbivores, fleurs\net/ou horticulture diverse, fruits ou autres cultures\npermanentes, légumes ou champignons, non classées, ovins ou\ncaprins, polyculture et/ou polyélevage, porcins, viticulture, volailles.
Main d'œuvre
Type : main d'œuvre totale, chefs\nd'exploitations, coexploitants, dont coexploitants familiaux, main\nd'œuvre familiale, salariés permanents, sous-total main d'œuvre\npermanente, saisonniers et salariés occasionnels
Age_5
Type : (0,25], (25,30], (30,35], (35,40], (40,45], (45,50], (50,55], (55,60], (60,65], (65,70],\n(70,Inf]
Certains pôles différencient F & H (F : Femme, H :\nHomme)
Devenir exploitation
Type : nombre d'exploitations\nnon concernées, total d'exploitations concernées, pas de départ du\nchef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat, reprise par un\ncoexploitant, un membre de la famille ou un tiers, ne sait\npas, disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres\nexploitations, disparition des terres au profit d'un usage non agricole
Surface
Type : total SAU dont, céréales, protéagineux\net légumes secs pour leur graine, plantes à parfum, aromatiques,\nmédicinales, fleurs et plantes ornementales, plantes à fibres et\nplantes industrielles diverses, pommes de terre, légumes frais,\nplants de légumes, melons ou fraise, fourrages\nannuels, vignes, cultures\nfruitières, oléagineux, prairies, jachères
\n
\nCheptel
Type : total ensemble du cheptel, total bovins, vaches\nlaitières, vaches allaitantes, total ovins, brebis mères laitières, brebis\nmères allaitantes, total caprins, chèvres, total équins, juments selle, juments\nlourdes, total porcins, truies, total volailles, poules pondeuses d'œufs de\nconsommation, poulets de chair et coqs, lapines mères, apiculture (nombre de\nruches)
Valorisation
Type : nombre total\nd'exploitations, agriculture biologique, autres signes officiels de\nqualité (yc vin et hors bio), AOP, IGP, Label\nrouge, activités de transformation (hors vinifications à la\nferme), transformation de lait, transformation ou découpe de\nviande, transformation de fruits et/ou légumes, activités de diversification\ndont, travail à façon, tourisme - hébergement - loisirs, énergie\nrenouvelable (pour la vente), circuits courts (hors vin) dont, vente\ndirecte (hors vin)
Définition / Précision
Exploitation agricole : Définition Insee ; Définition Agreste
Taille exploitation :
GAEC : Définition Agreste
OTEX : Orientation technico-économique de\nl'exploitation; Définition Insee , Définition Agreste
SAU : Superficie agricole utilisée ; Définition Insee ; Définition Agreste
UGB : unité de gros bétail ; unité de\nréférence permettant de calculer les besoins nutritionnels ou alimentaires de chaque\ntype d’animal d'élevage
UTA : Unité de travail annuel ; Définition Insee
ETP : Equivalent temps plein, Définition Agreste
PBS : production brute standard ; représentent la\nvaleur de la production potentielle par hectare ou par tête d'animal présent\nhors toute aide ; Définition Agreste
Valorisation : Une exploitation peut avoir plusieurs\nsignes officiels de qualité
Age : Certains pôles n'ont pas le même découpage dû au\nsecret statistique ou au manque de données.
Source
source : Agreste Recensement agricole 2020
DRAAF - Sriset
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-999 : Secret statistique
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Le piment d’Espelette AOP - Parcelles cadastrales utilisées par les producteurs en 2021
Données brutes transmises par le syndicat du piment d'Espelette AOP puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Table mettant en avant les parcelles cadastrales dans laquelle une ou plusieurs parcelles de piment est exploitées. Il peut y avoir plusieurs parcelles de piment sur une parcelle cadastrale. La superficie d'une parcelle cadastrale n'est donc pas la superficie d'une parcelle de Piment.
A ce jour, il existe 1 769 parcelles occupées par des champs de piment d'Espelette AOP ou déclaré en parcelle piment d'Espelette AOP. 581 n'ont pas trouvé de correspondance avec le cadastre actuel. Il manque donc 33% de parcelles sur la carte actuelle.
Site officiel du syndicat du piment d'Espelette AOP : http://www.pimentdespelette.com/
","access_url":"https://zabal-agriculture.opendata-paysbasque.fr/api/explore/v2.1/catalog/datasets/piment-despelette-aop-parcelles-utilisees-par-les-producteurs-2021","landing_url":"https://zabal-agriculture.opendata-paysbasque.fr/explore/dataset/piment-despelette-aop-parcelles-utilisees-par-les-producteurs-2021/table/","record_count":"1769","themes":["Agriculture et territoire","Agriculture"],"updated_upstream":"2022-09-13T09:38:19.000Z","fields":null,"field_count":null,"profile_source":"opendatasoft","profiled_at":"2026-07-26T22:47:12.378Z","run_id":"78d22956-981d-4a3e-9191-b592eca451e3","created_at":"2026-07-26T22:47:12.378Z","updated_at":"2026-07-26T22:47:12.378Z","entry_slug":null},{"id":"093027b9-87b6-45e7-9530-bd49ef63cf19","entry_id":"3c23a232-46e5-4684-8e3a-b40ed0d8b68b","dataset_id":"courbe_niveau_10_contour_aop_vin_irouleguy","name":"Courbes de niveaux 10m - Vin d'Irouléguy AOP","description":"Les courbes de niveaux ont été créé à partir du MNT de la région et de l'aire AOP du vin d'Irouléguy (logiciel QGIS)
Elevage Biologique
ATTENTION : Données pouvant être incomplètes, les surface et les cheptels sont en moyenne sous évaluées de 10% et certains organismes certificateurs ne transmettent pas leurs données. Néanmoins, les tendances restent représentatives du territoire.
Source: Agence bio
","access_url":"https://zabal-agriculture.opendata-paysbasque.fr/api/explore/v2.1/catalog/datasets/elevage-biologique-2007-a-2020","landing_url":"https://zabal-agriculture.opendata-paysbasque.fr/explore/dataset/elevage-biologique-2007-a-2020/table/","record_count":"1506","themes":["Agriculture et économie","Agriculture"],"updated_upstream":"2023-11-29T10:04:18.000Z","fields":null,"field_count":null,"profile_source":"opendatasoft","profiled_at":"2026-07-26T22:47:12.378Z","run_id":"78d22956-981d-4a3e-9191-b592eca451e3","created_at":"2026-07-26T22:47:12.378Z","updated_at":"2026-07-26T22:47:12.378Z","entry_slug":null},{"id":"484c4418-e6cd-412e-a943-6e274a183728","entry_id":"3c23a232-46e5-4684-8e3a-b40ed0d8b68b","dataset_id":"operateurs-bio-evolution-entre-2010-et-2019","name":"Opérateurs Bio - Evolution entre 2010 et 2019","description":"AGENCE BIO - Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique
Données Opérateur 2010 à 2019
Nombre d'opérateurs par commune, ou à défaut par code postal. Tous les opérateurs sont localisés par leur code postal, la quasi totalité par la commune de leur siège social:
Producteur: Producteurs (yc les producteurs ayant une autre activité : transformation à la ferme, magasin de producteurs...)
Transformateurs: Transformateurs ou restaurants (yc les transformateurs ayant une autre activité : transformateurs-distributeurs ou transformateurs-importateurs)
Distributeurs: Distributeurs (yc les distributeurs ayant une activité d'importation : distributeurs-importateurs...)
Importateurs
ATTENTION : Données pouvant être incomplètes, les surface et les cheptels sont en moyenne sous évaluées de 10% et certains organismes certificateurs ne transmettent pas leurs données. Néanmoins, les tendances restent représentatives du territoire.
Source: Agence Bio, Données communales de certification au 31 décembre 2019, donnée brute disponible: https://www.agencebio.org/vos-outils/les-chiffres-cles/
","access_url":"https://zabal-agriculture.opendata-paysbasque.fr/api/explore/v2.1/catalog/datasets/operateurs-bio-evolution-entre-2010-et-2019","landing_url":"https://zabal-agriculture.opendata-paysbasque.fr/explore/dataset/operateurs-bio-evolution-entre-2010-et-2019/table/","record_count":"1441","themes":["Agriculture et économie","Agriculture"],"updated_upstream":"2020-11-04T15:39:07.000Z","fields":null,"field_count":null,"profile_source":"opendatasoft","profiled_at":"2026-07-26T22:47:12.378Z","run_id":"78d22956-981d-4a3e-9191-b592eca451e3","created_at":"2026-07-26T22:47:12.378Z","updated_at":"2026-07-26T22:47:12.378Z","entry_slug":null},{"id":"2a347a3d-787e-4ded-8644-171e7685b396","entry_id":"3c23a232-46e5-4684-8e3a-b40ed0d8b68b","dataset_id":"vin-dirouleguy-aop-localisation-vignes-plantees-2023","name":"Vin d'Irouléguy AOP - Localisation vignes plantées 2023","description":"Données brutes transmises par le syndicat du vin d'Irouléguy AOP puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel du vin d'Iroulégu AOP : https://www.irouleguy.net/fr/
Cahier des charges:
En 2009, le cahier des charges a défini une norme pour les densités:
Densité= ((100/(ecart_entre_pieds))*(100/(ecart_entre_rangs)))
Densité min de 4000 pieds/hectare avec
entre rang < 2,50 m
entre pied > ou = 0,90 m
Pour les vignobles en terrasse, on accepte entre pied > ou = 0,90 m
Classement densité:
Densité < 3600 = le vignoble reste sous appellation AOP jusqu'en 2038
3600 < Densité < 4000 = Le vignoble est accepté AOP si la vigne date d'avant 2009
Densité > 4000 = OK
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Cahier des charges:
En 2009, le cahier des charges a défini une norme pour les densités:
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Densité min de 4000 pieds/hectare avec
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Pour les vignobles en terrasse, on accepte entre pied > ou = 0,90 m
Classement densité:
Densité < 3600 = le vignoble reste sous appellation AOP jusqu'en 2038
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Données brutes transmises par l'association puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel de l'association : https://herriko.fr/herriko-haragia/
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Site officiel du vin d'Iroulégu AOP : https://www.irouleguy.net/fr/
Cahier des charges:
En 2009, le cahier des charges a défini une norme pour les densités:
Densité= ((100/(ecart_entre_pieds))*(100/(ecart_entre_rangs)))
Densité min de 4000 pieds/hectare avec
entre rang < 2,50 m
entre pied > ou = 0,90 m
Pour les vignobles en terrasse, on accepte entre pied > ou = 0,90 m
Classement densité:
Densité < 3600 = le vignoble reste sous appellation AOP jusqu'en 2038
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Données Culture 2019
Les données sont agrégées aux échelles
Communale: L'ensemble des surfaces et des cheptels est rattaché à la commune du siège d'exploitation. Communes identifiées selon l'INSEE au 1er janvier 2017
Cantonale: Lorsque la commune n'est pas rattachée à un canton celui-ci n'est pas renseigné
Départementale: Toutes les surfaces sont rattachées à un département
Régionale : Toutes les surfaces sont rattachées à une région
L'échelle géographique est identifiée par le code INSEE de la commune, du canton, du département et de la région
Surfaces certifiées bio ou en conversion en fin d'année
Nombre D’exploitations : Nombre d'exploitations engagée (ayant ou non des surfaces engagées (yc apiculteurs etc…)
SurfAB : Surfaces étant arrivé au terme de leur conversion
SurfC1 : Surfaces en première année de conversion
SurfC2 : Surfaces en deuxième année de conversion
SurfC3 : Surface en troisième année de conversion
SurfC123 : Surface totale en conversion
SurfBIO : Surface totale engagée (AB et en conversion)
Groupes de cultures
ALL : Toutes surfaces
AU : Autres dont (jachères, gel fleurs champignons etc…), les surfaces de cueillette sauvage, de bois, de marais... ne sont pas prises en compte
CF : Cultures Fourragères (dont prairies permanentes et temporaires, mais fourragers autres cultures fourragères, parcours ...)
FR : Fruits (arboriculture dont fruits à coques, fruits frais et fruits de transformation)
GCULE : Grandes cultures (y compris légumes secs)
LEF : Légumes frais (maraichage sous serre ou de plein champ (dont pomme de terre)
PP : PPAM
VI : Viticulture (dont 4% de raisin de table au niveau national)
HSAU : Surface hors SAU de l'exploitation (cueillette sauvage, estives collectives, bois, chemins, bâtiments)
ATTENTION : Données pouvant être incomplètes, les surface et les cheptels sont en moyenne sous évaluées de 10% et certains organismes certificateurs ne transmettent pas leurs données. Néanmoins, les tendances restent représentatives du territoire.
Source: Agence Bio, Données communales de certification au 31 décembre 2019, donnée brute disponible: https://www.agencebio.org/vos-outils/les-chiffres-cles/
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La réutilisation de GEOFLA® est gratuite pour tous les usages, y compris commerciaux, selon les termes de la \"licence ouverte\" version 1.0.
La superficie des communes est exprimée en hectares.
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Données brutes transmises\npar le syndicat du piment d'Espelette AOP puis travaillées et mises au propre\npar la CAPB.
Site officiel du\nsyndicat du piment d'Espelette AOP : http://www.pimentdespelette.com/
Le piment d’Espelette AOP - Parcelles cadastrales utilisées par les producteurs en 2020
Données brutes transmises par le syndicat du piment d'Espelette AOP puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Table mettant en avant les parcelles cadastrales dans laquelle une ou plusieurs parcelles de piment est exploitées. Il peut y avoir plusieurs parcelles de piment sur une parcelle cadastrale. La superficie d'une parcelle cadastrale n'est donc pas la superficie d'une parcelle de Piment.
A ce jour, il existe 516 parcelles occupées par des champs de piment d'Espelette AOP. 459 ont trouvé une correspondance avec le cadastre actuel. Il manque donc 11% de parcelles sur la carte actuelle.
Site officiel du syndicat du piment d'Espelette AOP : http://www.pimentdespelette.com/
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Données brutes transmises\npar le syndicat du piment d'Espelette AOP puis travaillées et mises au propre\npar la CAPB.
Table mettant en\navant le nombre de pieds plantés par producteur.
Il est aussi possible de s’informer sur la\nsuperficie de piment d’Espelette AOP par commune et par producteur.
\n\n\n\n\n\n
Site officiel du\nsyndicat du piment d'Espelette AOP : http://www.pimentdespelette.com/
XAPATA - Association des producteurs de cerise d'Itxassou
Adhérents - 2012 et 2021
http://www.cerise-itxassou.com/
Le piment d’Espelette\nAOP - Plantations par commune 2025
Données brutes transmises\npar le syndicat du piment d'Espelette AOP puis travaillées et mises au propre\npar la CAPB.
Site officiel du\nsyndicat du piment d'Espelette AOP : http://www.pimentdespelette.com/
XAPATA - Association des producteurs de cerise d'Itxassou
http://www.cerise-itxassou.com/
AGENCE BIO - Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique
Données de cheptels 2019
Nombre d'animaux (ou ruches) engagées en fin d'année (Hors aquaculture)
Nombre d'exploitations: Nombre d'exploitations engagée (ayant ou non des surfaces engagées (yc apiculteurs etc…))
Animaux convertis: Animaux étant arrivés au terme de leur conversion
Animaux en conversions: Animaux en conversion (simultanée ou non)
| \n Groupe\n d'espèces animales | \n |
| \n VA | \n \n Vaches\n allaitantes | \n
| \n VL | \n \n Vaches\n laitières | \n
| \n VAVL | \n \n Vaches laitière et allaitantes (VL et/ou VA) | \n
| \n PO | \n \n Poules\n pondeuses | \n
| \n PC | \n \n Poulets\n de chair | \n
| \n AV | \n \n Poules pondeuses et poulets de chair (PO et/ou PC) | \n
| \n BLBV | \n \n Brebis lait et brebis viande (BL et/ou BV) | \n
| \n BL | \n \n Brebis\n lait | \n
| \n BV | \n \n Brebis\n viande | \n
| \n CH | \n \n Chèvres | \n
| \n TR | \n \n Truies\n reproductrices | \n
| \n AQ | \n \n Aqua\n culture | \n
| \n LA | \n \n Lapines | \n
| \n AUPA | \n \n Autre production animale (cervidés, escargots…) | \n
| \n API | \n \n Apiculture : en nombre de Ruches | \n
ATTENTION : Données pouvant être incomplètes, les surface et les cheptels sont en moyenne sous évaluées de 10% et certains organismes certificateurs ne transmettent pas leurs données. Néanmoins, les tendances restent représentatives du territoire.
Source: Agence Bio, Données communales de certification au 31 décembre 2019, donnée brute disponible: https://www.agencebio.org/vos-outils/les-chiffres-cles/
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Site officiel de l'association : https://herriko.fr/herriko-haragia/
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Source: Agence bio
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http://www.cerise-itxassou.com/
AGENCE BIO - Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique
Données Opérateur 2019
Nombre d'opérateurs par commune, ou à défaut par code postal. Tous les opérateurs sont localisés par leur code postal, la quasi totalité par la commune de leur siège social:
Producteur: Producteurs (yc les producteurs ayant une autre activité : transformation à la ferme, magasin de producteurs...)
Transformateurs: Transformateurs ou restaurants (yc les transformateurs ayant une autre activité : transformateurs-distributeurs ou transformateurs-importateurs)
Distributeurs: Distributeurs (yc les distributeurs ayant une activité d'importation : distributeurs-importateurs...)
Importateurs
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Données Opérateur 2018
Nombre d'opérateurs par commune, ou à défaut par code postal. Tous les opérateurs sont localisés par leur code postal, la quasi totalité par la commune de leur siège social:
Producteur: Producteurs (yc les producteurs ayant une autre activité : transformation à la ferme, magasin de producteurs...)
Transformateurs: Transformateurs ou restaurants (yc les transformateurs ayant une autre activité : transformateurs-distributeurs ou transformateurs-importateurs)
Distributeurs: Distributeurs (yc les distributeurs ayant une activité d'importation : distributeurs-importateurs...)
Importateurs
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Information sur l'évolution de l'association Herriko Ogia
Données brutes transmises par l'association Herriko Ogia puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel: https://herriko.fr/
Avec EPCI et Pôle
10 pôles:
- Pôle territorial Cote Basque-Adour
- Pôle territorial sud Pays Basque
- Pôle territorial Errobi
- Pôle territorial Pays de Hasparren
- Pôle territorial Pays de Bidache
- Pôle territorial Pays de Amikuze
- Pôle territorial Iholdy - Oztibarre
- Pôle territorial Garazi Baigorri
- Pôle territorial Soule Xiberoa
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Données de cheptels de 2010 à 2019
Nombre d'animaux (ou ruches) engagées en fin d'année (Hors aquaculture)
Nombre d'exploitations: Nombre d'exploitations engagée (ayant ou non des surfaces engagées (yc apiculteurs etc…))
Animaux convertis: Animaux étant arrivés au terme de leur conversion
Animaux en conversions: Animaux en conversion (simultanée ou non)
| \n Groupe\n d'espèces animales | \n |
| \n VA | \n \n Vaches\n allaitantes | \n
| \n VL | \n \n Vaches\n laitières | \n
| \n VAVL | \n \n Vaches laitière et allaitantes (VL et/ou VA) | \n
| \n PO | \n \n Poules\n pondeuses | \n
| \n PC | \n \n Poulets\n de chair | \n
| \n AV | \n \n Poules pondeuses et poulets de chair (PO et/ou PC) | \n
| \n BLBV | \n \n Brebis lait et brebis viande (BL et/ou BV) | \n
| \n BL | \n \n Brebis\n lait | \n
| \n BV | \n \n Brebis\n viande | \n
| \n CH | \n \n Chèvres | \n
| \n TR | \n \n Truies\n reproductrices | \n
| \n AQ | \n \n Aqua\n culture | \n
| \n LA | \n \n Lapines | \n
| \n AUPA | \n \n Autre production animale (cervidés, escargots…) | \n
| \n API | \n \n Apiculture : en nombre de Ruches | \n
ATTENTION : Données pouvant être incomplètes, les surface et les cheptels sont en moyenne sous évaluées de 10% et certains organismes certificateurs ne transmettent pas leurs données. Néanmoins, les tendances restent représentatives du territoire.
Source: Agence Bio, Données communales de certification au 31 décembre 2019, donnée brute disponible: https://www.agencebio.org/vos-outils/les-chiffres-cles/
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Source: Agence bio
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CAPB\n- Prix innovation agriculture 2018-2019-2020
\nLa Communauté d’Agglomération Pays Basque souhaite faire de l’amélioration du\nrevenu un enjeu fondamental de l’agriculture et de la pêche basques. Elle\nsouhaite également aider et accompagner l’agriculture du Pays Basque à répondre\naux défis écologiques et environnementaux actuels, tout en relevant le\nchallenge d’un modèle économique pérenne.
\n
\n
Pour\natteindre ces objectifs, la Communauté d’Agglomération a la volonté forte de\nsoutenir l’innovation et l’expérimentation sur ces enjeux et l’émergence de\nprojets reproductibles à l’échelle de l’ensemble du territoire. En complément\ndes autres dispositifs mis en place, trois Appels à Projets sur le secteur\nagricole et agroalimentaire ont été lancés en 2018 et reconduits en 2019 et\n2020.
Les AAP :
Fermes innovantes et\nexpérimentales depuis 2018
Nouvelle filière depuis\n2018
Nouveaux produits depuis\n2018
Nouveaux modes de\ncommercialisation en circuit court et de proximité depuis 2020
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Données Culture de 2010 à 2019
Les données sont agrégées aux échelles
Communale: L'ensemble des surfaces et des cheptels est rattaché à la commune du siège d'exploitation. Communes identifiées selon l'INSEE au 1er janvier 2017
Cantonale: Lorsque la commune n'est pas rattachée à un canton celui-ci n'est pas renseigné
Départementale: Toutes les surfaces sont rattachées à un département
Régionale : Toutes les surfaces sont rattachées à une région
L'échelle géographique est identifiée par le code INSEE de la commune, du canton, du département et de la région
Surfaces certifiées bio ou en conversion en fin d'année
Nombre D’exploitations : Nombre d'exploitations engagée (ayant ou non des surfaces engagées (yc apiculteurs etc…)
SurfAB : Surfaces étant arrivé au terme de leur conversion
SurfC1 : Surfaces en première année de conversion
SurfC2 : Surfaces en deuxième année de conversion
SurfC3 : Surface en troisième année de conversion
SurfC123 : Surface totale en conversion
SurfBIO : Surface totale engagée (AB et en conversion)
Groupes de cultures
ALL : Toutes surfaces
AU : Autres dont (jachères, gel fleurs champignons etc…), les surfaces de cueillette sauvage, de bois, de marais... ne sont pas prises en compte
CF : Cultures Fourragères (dont prairies permanentes et temporaires, mais fourragers autres cultures fourragères, parcours ...)
FR : Fruits (arboriculture dont fruits à coques, fruits frais et fruits de transformation)
GCULE : Grandes cultures (y compris légumes secs)
LEF : Légumes frais (maraichage sous serre ou de plein champ (dont pomme de terre)
PP : PPAM
VI : Viticulture (dont 4% de raisin de table au niveau national)
HSAU : Surface hors SAU de l'exploitation (cueillette sauvage, estives collectives, bois, chemins, bâtiments)
Pour plus de détails, voir la feuille en pièce jointe.
ATTENTION : Données pouvant être incomplètes, les surface et les cheptels sont en moyenne sous évaluées de 10% et certains organismes certificateurs ne transmettent pas leurs données. Néanmoins, les tendances restent représentatives du territoire.
Source: Agence Bio, Données communales de certification au 31 décembre 2019, donnée brute disponible: https://www.agencebio.org/vos-outils/les-chiffres-cles/
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Nombre d'opérateurs par commune. Tous les opérateurs sont localisés par la commune de leur siège social:
Producteur: Producteurs (yc les producteurs ayant une autre activité : transformation à la ferme, magasin de producteurs...)
Transformateurs: Transformateurs ou restaurants (yc les transformateurs ayant une autre activité : transformateurs-distributeurs ou transformateurs-importateurs)
Distributeurs: Distributeurs (yc les distributeurs ayant une activité d'importation : distributeurs-importateurs...)
Importateurs
ATTENTION : Données pouvant être incomplètes, les surface et les cheptels sont en moyenne sous évaluées de 10% et certains organismes certificateurs ne transmettent pas leurs données. Néanmoins, les tendances restent représentatives du territoire.
Source: Agence bio
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Données brutes transmises par l'association puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel de l'association : https://herriko.fr/herriko-haragia/
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Volume de 2011 à 2023 et surfaces de 2011 à 2023
Données brutes transmises par le syndicat du vin d'Irouléguy AOP puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel du vin d'Iroulégu AOP : https://www.irouleguy.net/fr/
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Information sur l'évolution de l'association Herriko Ogia
Données brutes transmises par l'association Herriko Ogia puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel: https://herriko.fr/
Données fournies par Areovla, Association Régionale des Eleveurs Ovins Viande et Lait d'Aquitaine
depuis 2012
Pirenaika - Evolution éleveurs et effectifs 2020
Données brutes transmises par l'association puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel de l'association : https://iparraldeko-pirenaika.jimdofree.com/
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Données brutes transmises par le syndicat du piment d'Espelette AOP puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Table mettant en avant le nombre d'opérateurs.
Il est aussi possible de s’informer sur le nombre de producteurs (bio ou non), de transformateurs/reconditionneurs, de superficie plantée, de quantité de piment récolté.
Site officiel du syndicat du piment d'Espelette AOP : http://www.pimentdespelette.com/
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Données brutes transmises par l'association Herriko Ogia puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel: https://herriko.fr/
Donnée provenant de l'Institut National de L'origine et de qualité (INAO)
Site internet: https://www.inao.gouv.fr/
Téléchargement données brutes INAO: Délimitation des aires-géographiques des SIQO (aire-geo) - data.gouv.fr
Table représentant tous les signes officiels de la qualité et de l'origine disponible au Pays Basque.
IGP: L’Indication Géographique Protégée (IGP) identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique.
AOP: L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne.
AOC: L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) désigne des produits répondant aux critères de l’AOP et protège la dénomination sur le territoire français. Elle constitue une étape vers l’AOP, désormais signe européen. Elle peut aussi concerner des produits non couverts par la réglementation européenne (cas des produits de la forêt par exemple).
Produits:
| Agneau de lait des Pyrénées |
| Canard à foie gras du Sud-Ouest |
| Vin Irouléguy |
| Jambon de Bayonne |
| Jambon du Kintoa |
| Kintoa |
| Kiwi de l'Adour |
| Ossau-Iraty |
| Piment d'Espelette |
| Porc du Sud-Ouest |
| Tomme des Pyrénées |
| Vin Comté Tolosan |
| Volailles du Béarn |
| Volailles de Gascogne |
| Boeuf de Chalosse |
| Sel de Salies-de-Béarn |
Herriko Ogia - Evolution filière de 2009 à 2021
Information sur l'évolution de l'association Herriko Ogia
Données brutes transmises par l'association Herriko Ogia puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel: https://herriko.fr/
Arto Gorria - Opérateur 2020
Information sur les opérations de l'association Arto Gorria
Données brutes transmises par l'association Arto Gorria puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel: http://artogorria.com/
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Données brutes transmises par l'AOP Ossau-Iraty puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel de l'AOP Ossau-Iraty : https://www.ossau-iraty.fr/
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Données brutes transmises par l'association puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel de l'association : https://herriko.fr/herriko-haragia/
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Arto Gorria - Opérateur 2020
Information sur l'évolution de l'association Arto Gorria
Données brutes transmises par l'association Arto Gorria puis travaillées et mises au propre par la CAPB.
Site officiel: http://artogorria.com/
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- Pôle territorial Cote Basque-Adour
- Pôle territorial sud Pays Basque
- Pôle territorial Errobi
- Pôle territorial Pays de Hasparren
- Pôle territorial Pays de Bidache
- Pôle territorial Pays de Amikuze
- Pôle territorial Iholdy - Oztibarre
- Pôle territorial Garazi Baigorri
- Pôle territorial Soule Xiberoa
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Données
Enrichissement/Modification
Information: https://www.communaute-paysbasque.fr/errekagri-dispositif-eau-et-agriculture
Frontière du Pays Basque 2021
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